Ernæring

Laks og middelhavsdietten

Laks og middelhavsdietten



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Par laks med grønnsaker for et middelhavsvennlig måltid.

Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Middelhavsdietten er en måte å spise på som fokuserer på hele matvarer og en rikelig mengde godt fett. Du spiser frukt, grønnsaker og fullkorn hver dag, mens du inkluderer fisk, melke med lite fett, egg og fjørfe i dine måltider bare noen få ganger per uke. Laks passer perfekt i middelhavsdietten og gir spesifikke fordeler du ikke får fra bare noen type fisk.

Fettgodtgjørelse

Mens du følger et middelhavskosthold, skal mellom 25 og 35 prosent av kaloriene dine komme fra fett, ifølge nettstedet Oldways. Siden fett tilbyr 9 kalorier per gram, utgjør dette 55 til 78 gram fett daglig. Fett bør være hjertesunt enumettet og flerumettet fett, eller MUFA og PUFA, i stedet for mettet og transfett. MUFAs og PUFAs kommer fra fisk, olivenolje, avokado og fullkorn. Tre gram kokt laks gir deg omtrent 5,5 gram totalt fett, det meste er en- og flerumettet.

Fordeler med laks

Fisk og sjømat bør være dine viktigste proteinkilder i middelhavsdietten. Du kan ha fisk minst to ganger i uken. Laks er en spesielt gunstig type fisk fordi den ikke bare er rik på enumettet og flerumettet fett, men den er også rik på omega-3 fettsyrer. Omega-3s er en type flerumettet fett som reduserer betennelse i kroppen din. De kan bidra til å redusere blodtrykket, forbedre kolesterolnivået, redusere risikoen for blodpropp, få immunforsvaret til å fungere bedre og beskytte hjertet. For optimal helse, bør du sikte mot 800 til 1000 milligram omega-3-fettsyrer hver dag, uttaler University of Massachusetts Medical School. Bare tre gram laks gir så mye som 1500 milligram omega-3.

Forbereder laks

Hold serveringen av laks mager ved å velge en sunn tilberedningsmetode. Hvis du griller, kan du belegge laksefileten med olivenolje og strø med fersk sprukket pepper og dine favoritt tørkede urter før du legger den på grillen. Du kan til og med kutte ut olivenoljen sammen hvis du er bekymret for å få for mange kalorier. Bare legg laksen over en seng med hakkede grønnsaker og pakk alt sammen tett med folie. Legg hele foliepakken på grillen eller i ovnen.

Spesielle hensyn

Noen typer fisk har mye kvikksølv og kan være giftige for kroppen din hvis du spiser mye fisk. Mens laks generelt er lite i kvikksølv, vil du redusere inntaket ditt hvis du faller inn i en viss demografisk. Hvis du er gravid, ammer eller prøver å bli gravid, må du begrense fiskeinntaket til ikke mer enn 12 gram per uke, rapporterer MayoClinic.com. Eldre voksne og barn under 12 år må også minimere fiskeinntaket for å unngå å få for mye kvikksølv.

Ressurser (2)


Se videoen: Tzatziki (August 2022).